كباب باذنجان

560 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الثلاثاء 27 سبتمبر 2016 - 1:37 صباحًا
كباب باذنجان

المكوّنات

  • لحم غنم مفروم – كيلوغرام
  • بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
  • قرفة – ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
  • فلفل حار – ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً  -ربع كوب
  • ملح – بحسب الرغبة
  • باذنجان حجم صغير مقطع إلى شرائح – 500 غرام

طريقة العمل

1- ضعي لحم الغنم، البصل، القرفة، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البقدونس والملح في وعاء واخلطيها جيداً.

  2- قسمي اللحم إلى كرات صغيرة وضعيها جانباً.

  3- شكي الباذنجان وكرات اللحم في الأسياخ الخشبية.

  4- أشويها على الفحم أو على الشواية من كل جانب حتى تنضج جيداً.

  5- قدّميها ساخنة.

رابط مختصر
2016-09-27 2016-09-27
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish