فتة اللحم بالزبادي

956 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الجمعة 9 سبتمبر 2016 - 9:32 صباحًا
فتة اللحم بالزبادي

المقادير :

1 كيلو لحم مقطع

2 حبة صغيرة بصل مقطعة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود حب

3 عود قرفة

2 قطعة ورق غار

1 ملعقة كبيرة ملح

2 كوب ارز قصير الحبة

4 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 ملعقة صغيرة ملح

3 كوب مرق لحم

4 كوب زبادي (روب، لبن)

4 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة ملح

خبز محمص و صنوبر مقلي

طريقة التحضير :

في قدر واسع ضعي حوالي 2 لتر من الماء ، دعيه يغلي ثم اضيفي قطع اللحم .

اضيفي البصل، الفلفل الحب ، الهيل ، ورق الغار وعيدان القرفة، أتركي اللحم على الغز لينضج  ، صفي اللحم واحتفظي بالمرق جانبا.

 في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الأرز ثم أضيفي مرق اللحم، دعي الأرز ينضج وأتركيه جانبا.

في مقلاة سخني بعض الزيت او السمن ، شوحي قطع اللحم المسلوق . ثم اتركيه جانبا.

في طبق تقديم مناسب ضعي الخبز المحمص ، وزعي مرق ساخن، ثم طبقة من الأرز الدافئ او الساخن.

اضيفي فصوص الثوم على الزبادي وقلبيه جيدا ثم وزعيه فوق الأرز.

وزعي قطع اللحم على الزبادي ، اقلي الصنوبر ليصبح ذهبي اللون ثم وزعيه علي الفته وقدميه مباشرة

رابط مختصر
2016-09-09 2016-09-09
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish