طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة خطوة بخطوة

393 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الثلاثاء 27 سبتمبر 2016 - 11:27 صباحًا
طريقة عمل فطيرة الشوكولاتة خطوة بخطوة

المكوّنات

  • عجينة بف بايستري جاهزة – لفافة
  • شوكولاتة سوداء – لوح 200 غرام
  • بيض مخفوق – 1
  • لوز مجروش خشناً – ملعقتان كبيرتان
طريقة ضفيرة الشوكولاتة

1- ضعي عجينة البف بايستري على سطح صلب وفي وسطها لوح الشوكولاتة.

تقطيع الضفيرة

2- بواسطة سكين حاد، قطّعي العجينة الظاهرة من الجهتين إلى شرائط متساوية بطريقة مائلة.

تقطيع االعجين

3- أزيلي الطرف الأعلى والأسفل من جهة اليمين واليسار مع إبقاء الوسط.

لف العجينة

4- أغلقي أعلى العجينة نحو الداخل.

ضفيرة عجينة

5- إثني أطراف العجينة الجانبية نحو الداخل بالإنتقال من اليسار إلى اليمين على شكل ضفيرة.

ضفيرة العجين

6- عند الوصول إلى الشريطين الأخيرين، أغلقي الأسفل نحو الداخل ثمّ إثني عليها الطرفين كي تمنعي تسرب الشوكولاتة نحو الخارج بعد الخبز.

دهن العجينة

7- بواسطة فرشاة، إدهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة.

ضفيرة الشوكولاتة واللوز

8- وزّعي اللوز المجروش على وجه العجينة.

تقطيع ضفيرة الشوكولاتة

9- ضعي الفطيرة على صينية مغلّفة بورقة زبدة وأدخليها إلى فرن محمّى لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون. لمذاق ولا ألذّ، قطّعيها وتناول

رابط مختصر
2016-09-27 2016-09-27
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish