طريقة الرسم على الكيك مثل المحلات

1٬507 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الأحد 28 أغسطس 2016 - 4:04 مساءً
طريقة الرسم على الكيك مثل المحلات

راح باذن الله اشرح وواضح قد ما بقدر وراح في نهاية الشرح اوضع رابط الكيك الاسفنجي

المقادير للتزين

500 مل كريما سائلة

2 باكيت كريما بودر اي نوع بتفصلو

الوان طعام

رسمة الي ناوين نرسمها

كيس نايلون المخصص للاوراق

شوكلاتة خام

ملاحظة اذا بدك الكريما تكون شديدة اكثر ممكن نزودلها كريما بودر او جيلاتين معلقة بنذوبها بمعلقة ونص ماء بارد وبعد ما تشرب المي بنذوبها بمعلقة ونص مي سخنة وبنتركها شوي على جنب وبس تبرد بنضيفها للكريما

طريقة العمل

نضع الصورة في كيس النايلون ونذوب شوكلاتة بالمكيرويف كل 40 ثانية بنطبعها وبنحرك حتى تذوب تمام او على حمام مائي نضع الشوكلاتة في كيس نعمل ثقب صغير في اسفل الكيس والصور الي وضعناها في الكيس بدنا نعملها بس مش على وجهها وين الرسم بنقلبها على الوجة الابيض وبنعلمها بالشوكلاتة حتى نعلمها كلها طبعا الكيك لازم يكون مدهنينو كريما وحاشينو ولازم يكون بارد اهم اشي يعني يكون بالبراد وليش بنقلب الصورة حتى لما نيجي نضع الرسمة على الكيم ما تغلبنا وتطلع مش مضبوطة مقلوبة هيك بنظمن تطلع نفس الرسمة طبعا نضع الكيس الي مرسوم علية بالشوكلاتة بحذر وبنحاول نضغط شوي حتى يلزق بالكيك واكثر الاخيان التفاصيل الصغيرة معنا بتتكسر بنحاول نرسمها مرة ثانية على الكيك وبنرد كمان نعلم الشوكلاتة منيح بنعيد عليها وطبعا خفقة الكريما البودر مع السائلة ووضعهتا بالثلاجة وزينت جوات وعلى وجة الكيكة طبعا اسا بنرجع للرسمة بنشوف شو في الوان بنحاول نخفق كريما تكون مش كثيفة تكون لزجة بنضفلها اللون ونضعها في كيس وشوي شوي نضع على الرسم حتى تنتهي اذا بقي عنا من الكيك الجامد الي زينا الكيك في بنقدر نستعملو نخففو بشويت مي او حليب وبعدها نزين اطراف الكيك وعلى سطحو حسب الرغبة انا استعملت لونين ابيض وزهري وضعت حوالي معلقتين لون زهر في الكيس النايلون على جوانة وفي النصف الابيض حتى تطلع عنا وردة بلونين وطبعا يبرد ويقدم بالهنا وراح اوضع رابط الكيك الاسفنجي انا استعملت نفس المقادير على مرتين حتى يطلع معي قالب كبير القالب الاول تركتة ابيض والثاني شلت من كمية الطحين ربع كوب وزودتها بالكاكاو

رابط الكيكhttp://www.pal-kitchen.com/kholod-tahayna/5748/

٢٠١٦-٠٨-٢٦ ٢٣.٣٨.٠٥
٢٠١٦-٠٨-٢٨ ١٧.٠٣.٤٥
رابط مختصر
2016-08-28 2016-08-28
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

kholod
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish