شيش طاووق بالفرن بدون اسياخ

1٬768 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الجمعة 23 سبتمبر 2016 - 10:02 مساءً
شيش طاووق بالفرن بدون اسياخ

المكوّنات

  • صدر دجاج – 750 غرام
  • لبن زبادي – كوب
  • كاري – ملعقة كبيرة
  • زنجبيل مطحون – ملعقة صغيرة
  • معجون طماطم – ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
  • ملح – رشة
  • فلفل أسود مطحون – رشة
  • ثوم مهروس – 3 فصوص

طريقة العمل

1- قطعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.

  2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي لبن الزبادي، معجون الطماطم، الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.

  3- أضيفي الكاري، الزنجبيل، الملح والفلفل الاسود ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

  4- وزّعي قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، اضيفي خليط الزبادي ثم قلّبي المكونات لتتجانس.

  5- غطّي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 ساعات على الأقل حتى تنتقع قطع الدجاج بالتتبيلة.

  6- وزّعي الدجاج في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

  7- أتركي الصينية في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج الطاووق جيداً قبل التقديم.

نصائح
  • ضعي قطعة فحم في وسط الصينية لحوالى 5 دقائق حتى تحصلي على طعم شواء.
  • قدمي الشيش طاووق الى جانب: التبولة أو الفتوش.
رابط مختصر
2016-09-23 2016-09-23
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish