شوربة الثوم المشوي

378 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الأحد 25 سبتمبر 2016 - 10:00 صباحًا
شوربة الثوم المشوي

المكوّنات

  • ثوم غير مقشر ومفصول الفصوص – 3 رؤوس
  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  • زبدة – ملعقتان كبيرتان
  • بصل متوسط الحجم ومفروم – 2
  • زعتر طازج مفروم فرماً ناعماً – ملعقتان صغيرتان
  • مرق دجاج – 3 أكواب ونصف
  • كريمة – نصف كوب
  • جبن بارميزان مبشور – نصف كوب
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- صفي فصوص الثوم في صينية فرن واسكبي فوقها زيت الزيتون. اشويها لحوالي 45 دقيقة.

3- في قدر على النار، ذوبي الزبدة على نار متوسطة واطهي البصل والزعتر لحوالي 6 دقائق.

  4- أضيفي الثوم المشوي واتركيه لحوالي 3 دقائق ثم اسكبي المرق.

  5- اتركي القدر لحوالي 20 دقيقة على نار هادئة ثم اطحني المزيج على عدة دفعات ليصبح ناعماً.

  6- أعيدي الشوربة إلى القدر وأضيفي فوقها الكريمة، الملح والفلفل الأسود.

  7- قسمي الشوربة على 4 أطباق ورشي فوقها جبن البارميزان

رابط مختصر
2016-09-25 2016-09-25
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish