دجاج محشي بالأرز والمشروم

632 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الجمعة 9 سبتمبر 2016 - 9:20 صباحًا
دجاج محشي بالأرز والمشروم

المقادير :

3 كيلو دجاج  (دجاجة كاملة )

ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

3ملعقة كبيرة زبدة

1ملعقة كبيرة زيت

2 كوب مشروم شرائح

1/4 كوب بصل مفروم ناعم

1/3 كوب كرفس مفروم

3 كوب أرز مطهي

1/4 كوب بقدونس مفروم

1/4 كوب شبت مفروم

1ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرةفلفل اسود

طريقة التحضير :

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.

أحضري ٢ كيس خاص لشوي الدجاج بالفرن . أنثري في كل كيس قليل من الدقيق .\\\

أنثري الملح والفلفل داخل وخارج الدجاج مع الدعك بقوة ليتشرب الدجاج بالملح والفلفل. دعيه جانبا

في مقلاة واسعة على نار متوسطة ضعي الزبدة والزيت .

أضيفي المشروم، البصل والكرفس، قلبي لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن تتصاعد رائحة المشروم. أبعدي المقلاة عن النار.

الأرز، البقدونس، الشبت، الملح والفلفل. قلبي المواد لتختلط جيدا .

وزعي الحشو في داخل الدجاج. أقفلي الدجاج بعود خشبي صغير.

ضعي كل دجاجة في كيس واقفلي الكيس .

ضعي الدجاج في صينية واسعة.

ضعي الدجاج في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج تماما.

رابط مختصر
2016-09-09
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish