خبز تركي بالجبن

744 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الأحد 25 سبتمبر 2016 - 12:41 مساءً
خبز تركي بالجبن

المكوّنات

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق – 4 أكواب
  • حليب دافئ – ربع كوب
  • ماء – ثلاثة أرباع كوب
  • خميرة فورية – ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي – نصف كوب
  • سكر – ملعقة كبيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • للحشوة:
  • زيتون مقطع إلى شرائح – نصف كوب
  • جبن فيتا – كوب ونصف
  • للوجه:
  • صفار بيض مخفوق – 1
  • خشخاش بذور – بحسب الحاجة
  • سمسم محمص – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: في وعاء اخلطي السكر مع الخميرة والحليب. اتركي المزيج جانباً ليصبح رغوياً.

  2- اخلطي في وعاء كل مكونات العجينة مع مزيج الخميرة حتى تتشكل لديك عجينة .

  3- أضيفي القليل من الماء في حال كانت العجينة قاسية أو الدقيق في حال كانت شديدة الطراوة.

  4- غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة.

  5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  6- لتحضير الحشوة: اخلطي الجبن مع الزيتون.

  7- خذي قطعاً متوسطة الحجم وسطحيها براحة يديك.

  8- ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة وسط العجينة واغلقيها من الأطراف.

  9- كوري العجينة حتى تحصلي على كرات متساوية الحجم.

  10- صفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.

  11- ادهني الكرات بصفار البيض ورشيها بالسمسم والخشخاش.

  12- اخبزيها في الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

رابط مختصر
2016-09-25 2016-09-25
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

Mohammed
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish