الكبة النية

3٬165 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الإثنين 15 أغسطس 2016 - 1:48 مساءً
الكبة النية

المقادير

كيلو برغل ناعم

نص كيلو لحمه مفرومه ناعم

شطه حراق وشطه غير حراق(لاطفاء لون عالكبه)

بهار كبه

اعشاب لتنكيهها(ريحان نعنع زعتر حصى البان اوراق ازهار ورد الجوري)

ماء بارده

عصير ليمونه

زيت زيتون

الحشوه او فريم اللحم

كيلو لحم عجل مفروم خشن

صنوبر

بصل

زيت زيتون

بهار مشكل وبهار كبه

مي

طريقة تحضير العجينه اغسلي البرغل بالمي وخلي عليهن مي بارده وافركيهن براحة ايدك لحد ما يبطلو يقرطوا وحطي شطه وادعكيهن مع البرغلات وحطي ميه لحمه اللي بتنزل من اللحمه والبصل. لازم يكون بارده ميه اللحمه

بالخلاط حطي نص كيلو لحم مفروم ناعم والليمون والزيت والاعشاب وبهار الكبه وملح وميه لحمه لحتى يصير شبه سائل وحطيهن عالعجينه

الحشوه افرمي بصل وحطيهن بطنجره وحطي عليهن زيت زيون كثري زيت زي الللي بالصوره حطي كيلو اللحمه الخشنه بطنجره تانيه وحلوسيهن بزيت زيتون لما يستووا خلططي البصل مع اللحمه ولما يبردوا حطي الصنوبر المقلي بميتهن اعجني الكبات وتقدم زي اللي بالصوره اذا بدك اتكببيهن حطي طحين واقليهن

٢٠١٦-٠٨-١٥ ١٤.٤٧.٠٤
كلمات دليلية
رابط مختصر
2016-08-15 2016-08-15
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

kholod
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish