الدونات بالطريقة الاصلية

733 مشاهدة مشاهدةآخر تحديث : الإثنين 25 يوليو 2016 - 9:24 مساءً
الدونات بالطريقة الاصلية

المقادير / 2 كوب دقيق

بيضة بدرجة حرارة الغرفة

2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة

ربع كوب حليب دافئ

ربع كوب ماء دافئ

رشة ملح

فانيليا

ملعقة كبيرة سكر

زيت للقلى

ملعقة صغيرة خميرة فورية

للزينة /

صوص شيكولاتة

صوص كراميل

فرماسيل الوان

مكسرات مجروشة

شيكولاتة بيضاء مذابة على حمام مائى

الوان زيت

الطريقة /

فى بولة عميقة نخلط المياة بالحليب مع الخميرة الفورية والسكر ونقلبهم ونضيف البيض والفانيليا ونخلطهم ونضيف كوب الدقيق ونقلب جيدا ونغطية ونسيبه نصف ساعة يخمر فى مكان دافئ بعد ما يتخمر نضيف الزبدة ولما تختفى فى العجينة نضيف باقى كمية الدقيق ورشة الملح ونعجن جيدا لحد ما نحصل على عجينة طرية متماسكة ونغطى العجينة ونسيبها تخمر مرة كمان لمدة ساعة فى مكان دافئ بعد ما تتخمر نعجنها مرة كمان لمدة 5 دقائق على الاقل ونفردها بالنشابة على سطح املس مرشوش بالدقيق ونرش على سطحها دقيق ونفردها بالسمك المطلوب حسب الرغبة ونقطعها بقطاعة على حجم الدوناتس ونفرغها من النصف بقطاعة اخرى علشان ياخد الشكل التقليدى للدوناتس ونرصهم فى صينية ونغطيه لمدة نصف ساعة يتخمر فى مكان دافئ بعد ما يتخمر نقلية فى زيت غزير على حرارة متوسطة الى تمام النضج لحين الحصول على اللون الذهبى بعد ما يبرد نزينه حسب الرغبة بصوص الشيكولاتة او صوص الكراميل او الشيكولاتة البيضاء بعد ما نخلطها بالوان الزيت ونرش عليه الفرماسيل او المكسرات حسب الرغبة ويقدم بالهنا والشفا 🙂

FB_IMG_1469474188927
FB_IMG_1469474185700
FB_IMG_1469474182652
رابط مختصر
2016-07-25 2016-07-25
أترك تعليقك
0 تعليق
*الاسم
*البريد الالكترونى
الحقول المطلوبة*

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

kholod
ArabicEnglishFrenchItalianSpanishTurkish